主題 : 新堀江玩食趣 難得一見好茶品
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最後登錄: 2011-02-07
樓主  發表于: 2011-01-26 16:17

新堀江玩食趣 難得一見好茶品

茶飲店在現今的消費市場,可以說是早已進入了百家爭鳴的戰國時代。
一條街道,往往就會有著多到數不清的選擇,但對於消費者來說,
如何做個聰明的消費者,讓茶飲有主張,似乎是當前消費者最急需的資訊。

連鎖企業與獨立品牌其實沒有太大的差別,只要肯認真做好茶,市場最終會給予肯定,
在新堀江的新田路上,有間冰亮茶飲,以堅持做好茶的經營理念為市場服務,
店家張先生表示:「冰亮的茶飲無香精、茶無防腐香料,這不是隨口說說的廣告詞,而是店家最篤定的堅持。」

張先生不只是在門市賣茶,接觸茶飲是從做茶的部份學起,許多做茶的細節,
也多所涉獵,所以相當堅持對於好茶的要求,寧可維繫品質,也不願盲目地投入低價割喉戰。

以冰亮的黃金四季春為例,它不似一般店家採用碎葉片,而是整片完整葉形的高級茶葉,
這樣的飲品沒有珠仔茶(香精)那種不自然的香濃,
而是單純的清香,這樣的好茶只您需要持續的品味就能感受鮮明。

冰亮的茶葉只有紅茶部份不是台灣的茶種,其餘所有的茶葉都取自台灣的品種,
儘管價位高一些,但給予值得期待的茶品,才是冰亮茶飲所堅持的部份。

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